Uma cozinha pequena, um fermento antigo e a convicção de que um bom pão une as pessoas. Assim tudo começou.
Tudo começou com pães de fim de semana para amigos e vizinhos. A notícia se espalhou mais rápido do que conseguíamos assar, e logo trocamos a mesa da cozinha por uma pequena loja na esquina.
Hoje somos uma padaria e café em um só lugar — mas o coração disso não se moveu. Mesmo fermento, mesmas manhãs tranquilas, mesma acolhida.
Farinha moída localmente, manteiga de verdade e frutas da estação. Nada que não consigamos pronunciar.
Fermentações longas e lentas dão sabor ao nosso pão. Não dá pra apressar um bom pão.
Um café deve parecer a cozinha de alguém. Venha como você é e fique quanto quiser.
Nosso dia começa às quatro da manhã, quando os fornos ligam e as primeiras massas são modeladas. Quando abrimos as portas, o balcão está cheio e toda a rua cheira a café da manhã.
É trabalho cansativo, cheio de farinha e madrugadas — e não trocaríamos por nada. Há uma verdadeira alegria em entregar um pão quente para alguém e ver o dia deles melhorar um pouco.
Um grupo pequeno que realmente ama o que faz — e que provavelmente já conhece o que você gosta de levar.
Na Fazenda desde cedo, guardião das sementes, mais feliz com terra nas mãos.
Escolhe cada Ovo e cada Galinha com cuidado, e fala sobre qualidade o dia inteiro.
O sorriso caloroso de quem te recebe e quem lembra seu pedido de sempre.
Passe pela banca, pegue algo fresquinho e fique um pouco. A gente adora receber você.